La adoración eucarística consiste en la oración frente al Cristo consagrado expuesto en el Santísimo Sacramento. Santa María de la Estrella lleva una larga tradición de devoción por la Eucaristía, ya que desde el principio la considera el centro y eje mismo de  la vida cristiana. Por eso es que los primeros viernes de mes, y en algunos casos cada quince días, se realizan en las distintas sedes encuentros de adoración eucarística, por lo general de una hora o un poco más, durante los cuales se recurre a la oración como fuente máxima del encuentro con Jesús.

En la oración encontramos el motor más activo de nuestra vida espiritual, y la oración frente a Jesús Sacramentado es, en especial, un momento de íntimo encuentro con Él, con nosotros mismos y con los demás.

Los encuentros de los viernes resultan una fiesta, un momento de unión entre todos los que nos identificamos por nuestras ganas de rezar y nuestra alegría de conocer a Jesús.